Un estudio ha descubierto que aproximadamente una cucharada de aceite de oliva al día podría reducir el riesgo de morir de demencia.
El estudio, publicado en la JAMA Network Open el lunes, observó a más de 90,000 adultos en EE. UU. durante 28 años, el 65 por ciento de los cuales eran mujeres. La edad media era de 56 años al inicio del estudio.
La cohorte de mujeres era del Estudio de Salud de las Enfermeras de 1990 a 2018, y la cohorte de hombres era del Estudio de Seguimiento de Profesionales de la Salud durante los mismos años. Todos estaban libres de enfermedad cardiovascular y cáncer desde el inicio.
La ingesta de aceite de oliva se evaluó cada cuatro años utilizando un cuestionario de frecuencia alimentaria. La muerte por demencia se encontró a través de los registros de defunción. Durante los 28 años, ocurrieron más de 4,700 muertes relacionadas con la demencia.
El estudio encontró que aquellos que consumían más de siete gramos de aceite de oliva al día, un poco más de media cucharada, tenían un 28 por ciento menos de riesgo de morir de demencia en comparación con aquellos que nunca o rara vez consumían aceite de oliva.
El estudio estima que sustituir cinco gramos al día de margarina y mayonesa por aceite de oliva se asociaba con un riesgo de muerte por demencia un ocho a 14 por ciento menor, pero no al sustituir la mantequilla u otros aceites vegetales.
Estas conclusiones proporcionan evidencia para respaldar las recomendaciones dietéticas que abogan por el uso de aceite de oliva y otros aceites vegetales como una estrategia potencial para mantener la salud general y prevenir la demencia.