Bagels al estilo de Nueva York están triunfando en Londres.
“¿Qué es un ‘everything bagel’?” Es una pregunta que Georgia Fenwick-Gomez, copropietaria de Papo’s Bagels en el barrio londinense de Dalston, en el este de Londres, escucha mucho, mientras los clientes miran fijamente un menú con palabras como “schmear”, “scallion” y “lox”. Papo’s es parte de una ola de nuevas tiendas en Gran Bretaña que … Read more