Con impresionantes vistas del Bajo Manhattan a sus espaldas, el empresario Danny Meyer comparte una visión futurista de un restaurante que sabría casi todo sobre la forma en que nos gusta cenar. ¿Y si un restaurante pudiera saber exactamente qué le gusta comer a un comensal? ¿Cuáles son tus vinos favoritos? ¿Incluso bebes vino? ¿Cuánto … Read more
La situación es difícil en este momento para muchos restaurantes. La inflación mundial de alimentos ha incrementado, en algunos casos, los costos de los ingredientes utilizados en las cocinas de restaurantes más allá de la capacidad de estos negocios para subir sus precios en el menú. En enero, el gobierno comenzará a cobrar intereses sobre … Read more
12 de noviembre de 1996: Apple presenta un plan descabellado para ingresar al negocio de restaurantes, diciendo que abrirá una cadena de Apple Cafés con un sistema de punto de venta con pantalla táctil. Algo parecido a las futuras tiendas minoristas de Apple, pero sin las computadoras y los iPhones en venta, los restaurantes abrirían … Read more