Yum Cha abrió como uno de varios ocupantes de la antigua House of Fraser el viernes (13 de diciembre). El restaurante chino perteneciente a los hermanos Adam Wan y Neil Wan es el segundo sitio en Greater Manchester, después del de Kampus en el centro de la ciudad, y es el cuarto sitio en el … Read more
El subcomité de licencias del ayuntamiento de Trafford rechazó la solicitud después de que se informara que se había exhibido y vendido alcohol en el lugar en Linguine, Northenden Road, a pesar de que el restaurante no tenía una licencia válida. El oficial principal de ejecución de licencias del consejo, Ben Moran, dijo a los … Read more
¿Cuál es tu papel actual y en qué consiste? Soy Director de Cocina de Aven Restaurant, un restaurante de alta cocina con 3 rosas que ha sido reconocido como uno de los lugares de alta cocina emergentes en Lancashire. Aquí guío al equipo de cocina, desarrollo menús estacionales y empujo constantemente los límites mientras aseguro … Read more
¿Cuál es tu rol actual y en qué consiste? ¡Soy el Chef Patron de Solo, que es mi primera aventura completamente en solitario. He trabajado en muchos lugares maravillosos en cada nivel, pero cuando es tu propio negocio literalmente te encuentras haciendo de todo! Así que, soy dueño, chef, friegaplatos, lavaplatos, Hacendoso. Solo haces lo … Read more
El restaurante de carne argentina anunció que ‘debido a una demanda abrumadora de los comensales’, el menú especial será reintroducido durante el mes de noviembre. Este menú, que celebra la historia culinaria de la marca, fue lanzado inicialmente en julio para conmemorar el 30 aniversario de Gaucho y estuvo disponible en 20 restaurantes en todo … Read more
My Nawaab, antes conocido como Merzee, celebró su nueva identidad con un gran evento de lanzamiento durante el fin de semana. El restaurante, que ha estado en la escena gastronómica de Manchester durante más de dos décadas, es conocido por su cocina indo-pakistaní. La rebranding marca un nuevo capítulo en su historia. El ‘lujoso evento … Read more
“ Cuando ahorras para una comida en un restaurante aclamado en una ciudad lejana a la tuya, es probable que la filantropía y la sostenibilidad estén lejos de tu mente. Para un chef con sede en Barcelona que acaba de ganar un importante premio culinario humanitario, este es un problema que necesita ser solucionado. Andres … Read more
Breal Capital y Calveton UK han adquirido 51 restaurantes después de que el operador anterior del grupo cayó en administración. Esto significa que se han salvado casi 2,400 empleos en el restaurante temático estadounidense y bar de cócteles. Pero los administradores conjuntos en Teneo dijeron que 35 restaurantes no estaban incluidos en la venta y … Read more
Se dijo al subcomité de licencias de Trafford que una “característica de seguridad clave” en la cocina diseñada para cerrar el suministro de gas si no había llama supuestamente había sido eludida, poniendo en peligro a clientes y personal. Se escuchó en la reunión que los conductos de extracción también supuestamente se habían redirigido, filtrando … Read more
Casi cada vez que salgo a cenar puedo garantizar que en cuanto llega mi comida me doy cuenta de la comida de otra persona – y deseo haber pedido esa en su lugar Y si esa otra persona resulta ser un amigo cercano o un pariente, sin vergüenza, comienzo a servirme de su comida. Cuando … Read more