¿Cuál es tu rol actual y en qué consiste? ¡Soy el Chef Patron de Solo, que es mi primera aventura completamente en solitario. He trabajado en muchos lugares maravillosos en cada nivel, pero cuando es tu propio negocio literalmente te encuentras haciendo de todo! Así que, soy dueño, chef, friegaplatos, lavaplatos, Hacendoso. Solo haces lo … Read more
“ Para cuando la mayoría de los londinenses se levantaban de la cama el lunes por la mañana, Gary Marshall ya estaba terminando su día en New Covent Garden Market. Ubicado en la orilla sur del río Támesis, rodeado de rascacielos brillando en la aurora del invierno temprano, el mercado mayorista es el más grande … Read more
Los trabajadores de la fábrica de Michelin quemaron neumáticos en el oeste de Francia el martes y prometieron hacer huelga después de que la empresa de neumáticos anunciara que cerraría dos plantas a principios de 2026 debido a las ventas en picada. Michelin dijo que la decisión de cerrar las plantas en Cholet y Vannes, … Read more
“ Mantente informado con actualizaciones gratuitas Simplemente regístrate en el Life & Arts myFT Digest, que se enviará directamente a tu bandeja de entrada. Akoko, un restaurante de África occidental en Fitzrovia, recibe su primera estrella Michelin. Al ver la noticia, busqué mi certificado de nacimiento para verificar algo. Sí, eso pensé. “Hospital General, Akoko”. … Read more
Cuando el fabricante de neumáticos francés Michelin cerró sus fábricas durante la pandemia de coronavirus, Florent Menegaux, el director ejecutivo de la empresa, evaluó el impacto de los cierres en los empleados en todo el mundo. Una revisión independiente mostró que miles de trabajadores en Asia, Europa y Estados Unidos en la parte inferior de … Read more
Después de darse cuenta de que el salario mínimo en su país de origen dejaba a algunos trabajadores al borde del colapso, el fabricante francés de neumáticos Michelin ha tomado cartas en el asunto para dar a los empleados un generoso aumento salarial. Michelin está implementando su propio salario mínimo digno para sus 132,000 empleados, … Read more
Los chefs de élite de Alemania están recibiendo cada vez más reconocimiento. Este año, un récord de 340 restaurantes pueden presumir de al menos una estrella en la renombrada guía gourmet de Michelin. La última edición de la guía de restaurantes fue presentada en Hamburgo el martes. El aumento en el número de restaurantes con … Read more