¡Sacre bleu! Científicos franceses advierten que el camembert y el brie están ‘al borde de la extinción’
CAMEMBERT, Francia — En una pequeña granja escondida en la exuberante y verde ladera de Normandía, Aude Sementzeff calienta la leche cruda de vacas de la colina hasta que cuaje, luego la coloca en moldes para hacer un quesos redondos, blancos y perlados de Camembert. Por ocho años, Sementzeff ha estado haciendo este queso suave … Read more