Bocchi

¿Cuál es tu rol actual y en qué consiste? Como chef patrón de La Locanda en Gisburn, mis días involucran todo, desde crear, cocinar y servir mis platos artesanales … ¡hasta lavaplatos de cocina! ¿Cuál fue tu primer trabajo en hospitalidad? Originario del Lago Mayor en el norte de Italia, me mudé a Lancashire con … Read more