La producción sostenible de alimentos es crucial para garantizar un suministro de alimentos seguro y saludable para las generaciones futuras. Con una población mundial en constante crecimiento y el impacto cada vez mayor del cambio climático en la agricultura, se ha vuelto imperativo repensar las prácticas agrícolas tradicionales y adoptar métodos innovadores y sostenibles de … Read more
En los últimos años, ha habido una creciente preocupación por la seguridad y la trazabilidad de los alimentos. Con el creciente número de brotes y retiradas de productos de enfermedades transmitidas por alimentos, los consumidores exigen más transparencia y responsabilidad por parte de la industria alimentaria. Aquí es donde entra en juego la tecnología blockchain, … Read more
La ciencia del gusto y el sabor: innovaciones en la ciencia de los alimentos La comida es una parte esencial de nuestra vida diaria y la forma en que la experimentamos está influenciada por la ciencia del gusto y el sabor. Los avances en la ciencia de los alimentos nos han permitido comprender las complejidades … Read more
El Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas anunció el sábado que la organización humanitaria ha perdido contacto con sus equipos de ayuda en Gaza debido a la guerra en curso entre las fuerzas israelíes y los terroristas de Hamas. La jefa del PMA, Cindy McCain, hizo el anuncio en X, la plataforma anteriormente … Read more
TOKIO (AP) – Los funcionarios de comercio y economía del Grupo de los Siete países democráticos y ricos reforzaron el domingo su compromiso de trabajar juntos para garantizar cadenas de suministro fluidas para elementos esenciales como la energía y los alimentos a pesar de las incertidumbres globales. Las naciones prometieron mantener “un sistema de comercio … Read more