Rolled se lanzará en la food court del centro comercial el 16 de agosto.
Este quiosco de sushi para llevar ofrecerá una nueva experiencia de sushi rápido y casual a los clientes.
El restaurante servirá principalmente rollitos a mano que son rollitos de sushi en forma de cono que se pueden comer sobre la marcha.
Este estilo de sushi se popularizó en Australia a finales de los años 90 y ha evolucionado desde entonces hasta convertirse en una norma del sushi en el país.
El fundador Adam Miller dijo: “Los australianos están obsesionados con este tipo de sushi.
“No es inusual consumir rollitos a mano varias veces por semana, así que estoy emocionado de presentarlo en Manchester donde creo que será igual de popular.
“Tenemos grandes ambiciones para Rolled, con el objetivo de establecer la marca como la cadena de sushi más grande y querida del Reino Unido.
“¡Estamos emocionados de lanzar el concepto en Manchester en el Trafford Centre, con la intención de expandirnos por todo el país, un rollito a mano a la vez!”
Algunos de los rollitos a mano disponibles en Rolled incluyen pollo crujiente, atún picante, salmón con aguacate aplastado y el rollito Bondi, descrito como un ‘desayuno australiano en un rollito’.
Simon Layton, director del centro en el Trafford Centre, dijo: “Estamos emocionados de ser la primera ubicación para este concepto innovador, dando la bienvenida a Rolled a nuestra variada oferta gastronómica.
“Este concepto único de sushi al estilo australiano seguramente será un éxito entre nuestros visitantes, brindando una opción fresca, asequible y saludable para llevar.”