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Los esfuerzos de Chili’s por recuperar a los consumidores estadounidenses están funcionando.
Las ventas en tiendas comparables, una métrica clave para la industria restaurantera, aumentaron un 14.8% en su cuarto trimestre fiscal, un incremento significativo mientras muchas cadenas luchan por atraer comensales.
“Nuestro equipo de marketing ha hecho un gran trabajo al volver a lo que llamamos el espíritu del momento o ser relevante de nuevo,” dijo Kevin Hochman, CEO de la empresa matriz de Chili’s, Brinker International, a CNBC.
Una presencia viral en las redes sociales y un enfoque hacia la publicidad orientada al valor han impulsado el crecimiento de las ventas en el año fiscal de 2024.
“Están encontrando una hermosa mezcla de ventas rentables porque sus costos de alimentos no son peores que los niveles de 2019. Y al mismo tiempo, están ofreciendo un buen valor al consumidor,” dijo David Palmer, director gerente senior de Evercore ISI.
La marca creció rápidamente a principios de la década de 2000, pero en la década que siguió a la Gran Recesión, las ubicaciones de Chili’s en Estados Unidos disminuyeron y el crecimiento de las ventas se estancó.
Hochman asumió el cargo de CEO de Brinker en junio de 2022. Bajo su liderazgo, la cadena de restaurantes informales se ha enfocado en la publicidad, en mejorar las ubicaciones físicas de la cadena, así como la experiencia tanto para los clientes como para el personal.
“Hemos visto un cambio tan grande… desde el apoyo que recibimos de nuestros jefes hasta la tecnología, las innovaciones culinarias, todas esas cosas. Hicieron que Chili’s volviera a ser divertido,” dijo Joe Wilson, socio gerente de un Chili’s en East Rutherford, Nueva Jersey.
Mira el video para aprender más sobre cómo Chili’s ha logrado un resurgimiento.
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