La carta fue introducido el 2 de octubre como parte de la campaña ‘no hay una sola forma de Wagamama’.
Esto pretende recordar a los clientes las opciones disponibles, desde ‘aperitivos ligeros hasta platos principales enérgicos, platos para compartir y festines familiares’.
Un aspecto destacado de la nueva carta es el pollo frito con miel picante y el ‘pollo’ vegano frito con miel picante, un plato picante-dulce para compartir.
La carta también satisface a aquellos que buscan bocados más ligeros, con la inclusión de koko ‘gambas’ crackers, una alternativa vegana a la tradicional gamba cracker, y pepinillos en vinagre con una salsa agridulce y tangy.
La carta también marca una colaboración con Rahel Stephanie, también conocida como Spoons.
Ella ha introducido la sambal frita crujiente, un plato inspirado en Indonesia.
Este plato era inicialmente exclusivo del laboratorio de fideos de Wagamama, pero debido a la ‘abrumadora demanda’, ahora se ha implementado a nivel nacional.
Incluye pollo ligeramente rebozado o tofu firme recubierto de ajo y pimiento rojo en polvo, acompañado de sambal de tomate suave, ensalada de col encurtida, arroz de coco y un huevo frío y teñido de cúrcuma, con salsa amai al lado.
La Sra. Stephanie dijo: “Traer mi club de cena al laboratorio a principios de año fue un sueño.
“Cuando me mudé a Londres por primera vez, me di cuenta de lo limitada que era la representación de la cocina indonesia.
“La principal motivación por la que cocino es compartir y concienciar sobre la cocina de mi país con los que me rodean, y llevar este plato a nivel nacional es una gran oportunidad para llegar a aún más personas.
“No puedo esperar a que todos prueben el nuevo plato y experimenten los sabores de mi herencia que significan tanto para mí.”
Wagamama también está respondiendo a una creciente demanda de cócteles y bebidas con una nueva carta de bebidas.
La cadena de restaurantes está presentando a varios embajadores a través de su plataforma de fidelización, donde los miembros pueden canjear artículos de menú gratis.
La directora de marketing de Wagamama, Kay Bartlett, dijo: “Nuestra filosofía ‘no hay una sola forma de Wagamama’ está en el corazón de esta nueva carta.
“Los invitados quieren más que solo una comida: anhelan flexibilidad, variedad y personalización.
“Ya sea un almuerzo rápido entre semana, un momento tranquilo de indulgencia o reunirse con amigos para compartir, creemos que la buena comida debe satisfacer cada estado de ánimo o momento.”
Puedes probarlo en los Wagamamas de todo el Noroeste, incluida la sucursal de Bolton en Middlebrook.
