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La mayoría de los consumidores dicen que es aceptable tomar bebidas sin alcohol o con bajo contenido de alcohol cuando salen, pero algunos optan por el alcohol de todos modos debido a la presión social, según una investigación de Heineken y la Universidad de Oxford.
El estudio, basado en una encuesta de Ipsos a 11,842 adultos de una variedad de edades en el Reino Unido, EE. UU., España, Japón y Brasil, encontró que el 68 por ciento había probado alternativas sin alcohol o con bajo contenido de alcohol y el 80 por ciento creía que beberlos era más aceptable de lo que era hace cinco años.
Sin embargo, entre aquellos que consumen alcohol al menos una o dos veces al año, la mitad dijo que en ocasiones sociales “siempre” o “a veces” bebían alcohol a pesar de tener la intención de optar por opciones con bajo contenido de alcohol o sin alcohol.
“Los informes de personas que sugieren que quieren probar versiones no alcohólicas de bebidas alcohólicas no siempre se traducen en un aumento de las ventas”, dijo el autor del informe, Charles Spence, profesor de psicología experimental en la Universidad de Oxford.
“A pesar de una mayor aceptación de los bebedores de no alcohol… es evidente que las personas a veces enfrentan juicios sociales de otros con respecto a su elección de bebidas no alcohólicas”, agregó.
La investigación identificó varios desafíos para la categoría de bebidas sin alcohol o con bajo contenido de alcohol, incluido el precio en comparación con las bebidas alcohólicas, las expectativas de sabor y los factores sociales.
Del 68 por ciento que había probado bebidas con bajo contenido de alcohol o sin alcohol, el grupo de edad más grande era la Generación Z con un 73 por ciento, seguido por la generación de los baby boomers con un 58 por ciento.
Sin embargo, la Generación Z (de hasta 27 años) también sintió la mayor presión social para beber alcohol, según encontró la investigación, con más de un tercio de los encuestados en este grupo de edad diciendo que habían sentido presión para hacerlo en situaciones sociales.
Aproximadamente el 21 por ciento de los consumidores de la Generación Z encuestados dijeron que habían sido “llamados” por elegir una bebida no alcohólica, en comparación con un promedio del 15 por ciento en todos los grupos de edad.
Entre la Generación Z, la encuesta encontró que los hombres eran más susceptibles a la presión social que las mujeres, con un 38 por ciento diciendo que tomarían bebidas con bajo contenido de alcohol o sin alcohol solo si lo hacían sus amigos y un 30 por ciento diciendo que sentirían la necesidad de justificar la elección.
Para las mujeres de la Generación Z, un 35 por ciento dijo que tomarían bebidas con bajo contenido de alcohol solo si lo hacían sus amigos.
La categoría de bebidas sin alcohol o con bajo contenido de alcohol ha aumentado en los últimos cinco años a medida que las personas se han enfocado más en llevar una vida saludable.
Grandes cerveceras como Heineken y AB InBev han invertido fuertemente en publicidad y lanzamientos de productos para capitalizar la tendencia, lo que ha creado un nuevo mercado para los cerveceros a medida que el consumo de cerveza se ha desacelerado. Según el proveedor de datos de bebidas IWSR, los volúmenes globales de cerveza se redujeron un 1 por ciento en 2023.
Se espera que la categoría de bebidas sin alcohol o con bajo contenido de alcohol crezca a una tasa anual compuesta del 4 por ciento en los próximos cuatro años en los 10 mercados clave del sector. Se espera que los productos sin alcohol crezcan solos a una tasa del 7 por ciento.
Heineken dice que su cerveza sin alcohol Heineken 0.0 tiene una cuota de mercado del 18 por ciento. Las ventas de la marca crecieron un 14 por ciento en la primera mitad de 2024, en comparación con un crecimiento general de las ventas de cerveza para el grupo del 2.1 por ciento.
Spence dijo que los consumidores en los cinco países encuestados habían pasado de la fase de “curiosidad sobria” a “un patrón más equilibrado” de consumir tanto bebidas alcohólicas como con bajo contenido de alcohol o sin alcohol, gracias a la creciente disponibilidad de estos últimos y las mejoras en el sabor.