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Una variedad de mini pasteles de la marca Sweet Cream se muestran en una imagen sin fecha. LA PRENSA CANADIENSE/HOHO/La Prensa Canadiense
La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos dijo que es posible que se envíen investigadores a Italia para determinar el origen de un brote de salmonela que ha enfermado al menos a 61 personas en Canadá.
El sábado, la agencia retiró una marca importada de mini pasteles italianos distribuidos en eventos de catering, hospitales y hogares de ancianos en varias provincias. A principios de esta semana, la Agencia de Salud Pública de Canadá dijo a La Prensa Canadiense que es posible que más personas se enfermen, ya que suele haber un retraso de dos a siete semanas antes de que una persona infectada informe su enfermedad.
Un especialista en retiro de seguridad alimentaria en la CFIA dijo que la decisión de enviar inspectores al extranjero se basará en una variedad de factores, como el alcance de la distribución general del fabricante en Canadá y la cooperación de los italianos para enviar los registros de producción.
Quieren detectar en última instancia la fuente de la contaminación para determinar cómo ocurrió, lo que incluirá investigar los protocolos de saneamiento y manejo de alimentos, y examinar si otros productos podrían haber sido afectados por la contaminación. Sweet Cream produce los pasteles en la ciudad del suroeste italiano de Bellizzi.