Tres compañías han retirado productos como sándwiches y wraps de los estantes de los supermercados como precaución en las últimas semanas.
La Food Standards Agency (FSA) le dijo a Sky News que si bien es “demasiado pronto para determinar” cómo algunas lechugas se contaminaron, está “confiada” en que el vegetal es la fuente.
¿Cómo puede contaminarse la lechuga con E. coli?
Se cree que la lechuga pudo haber sido contaminada con E. coli de varias maneras.
Se piensa que la lechuga contaminada es la causa del brote de E. coli (Imagen: Canva)
Según Sky News, el profesor Jim Monaghan (profesor de ciencias agrícolas en la Universidad de Harper Adams en Shropshire) informa que E. coli “básicamente desea estar dentro de los intestinos de animales de sangre caliente”.
Sin embargo, entre el 10-15% de los rebaños lecheros, se pueden encontrar cepas patógenas, por lo que una minoría de estiércol está contaminada con E. coli.
En la contaminación directa, el estiércol contaminado puede encontrar su camino hacia las hojas de lechuga a medida que crece.
Las bacterias podrían llegar al suelo o al agua y llegar a la lechuga, en casos de contaminación indirecta.
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Lectura recomendada:
No está claro si la lechuga afectada provino del Reino Unido o fue importada.
Sky News informó el último número de casos de E. coli el martes, 18 de junio.
Dijo que se habían confirmado 211 casos hasta el martes 11 de junio.
Al menos 67 personas necesitaron tratamiento en el hospital.