El Hale’s Yallah está a punto de lanzarse en los Crown Passages bajo la propiedad de Rose Masri y Souhyb Masri.
Junto a Mohammad, el hermano de la Sra. Masri, el objetivo de la pareja es tener un restaurante familiar con un enfoque en la fusión de la cocina libanesa y mediterránea.
Comenzaron a cocinar para la comunidad como comida para llevar en la crisis del coronavirus antes de convertirse en un negocio consolidado con un camión de comida para eventos como festivales.
(Imagen: Yallah)
La Sra. Masri dijo: “Cocinar para mi familia y para mis amigos es una alegría para mí, así que durante el encierro extendí la alegría a nuestra comunidad a través de nuestra comida para llevar.
“Trabajar junto a mi hermano lo hizo aún más especial. También nos permitió apoyar a las organizaciones benéficas que son importantes para nosotros con diversos eventos.”
El Sr. Masri dijo: “Después del encierro consideramos nuestras opciones y consideramos abrir un restaurante que se basara en los mismos principios de generosidad y buena comida.
“Nos llevó un tiempo ponerlo en marcha, así que mientras tanto invertimos en nuestro camión de comida, equipándolo para los festivales y continuando con el catering también.”
(Imagen: Yallah)
El Hale’s Yallah se lanzará en los Crown Passages el 12 de julio, que es el aniversario del Sr. y la Sra. Masri. El desarrollo de múltiples unidades entre Ashley Road y Cecil Road, por Forward Property Group, alberga varios otros negocios como Aspire Gym, Coffee B, Black Aesthetics y Liz Clough Aesthetics, pero según el desarrollador aún hay más unidades disponibles.
Para obtener información sobre el restaurante, visite yallahcuisine.com. Para información sobre Crown Passages, vaya a forwardpropertygroup.com.
Este artículo fue escrito por Jack Tooth. Para contactarlo, envíe un correo electrónico a [email protected] o sígalo en Twitter @JTRTooth.