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Los discos de vinilo, las freidoras de aire y el pan sin gluten se han agregado a la lista de productos utilizados para medir la inflación en el Reino Unido, mientras que el gel desinfectante de manos y los sofá-cama han sido eliminados, reflejando cambios en los hábitos de gasto de las personas.
En su actualización anual de la cesta de bienes y servicios utilizados para seguir el crecimiento de precios, la Oficina de Estadísticas Nacionales agregó 16 nuevos elementos a la lista de más de 700 considerados representativos de en qué suelen gastar su dinero los consumidores, mientras que se eliminaron 15.
La agencia de estadísticas dijo que los discos de vinilo regresaron a la cesta después de más de tres décadas debido a un resurgimiento en su popularidad. Habían salido de la lista en 1992, cuando despegaron los CDs.
Matt Corder, director adjunto de precios de la ONS, dijo: “A menudo la cesta refleja la adopción de nuevas tecnologías, pero el regreso de los discos de vinilo muestra cómo los resurgimientos culturales pueden afectar nuestro gasto”.
La medición de la inflación fue complicada durante la pandemia debido a grandes cambios en el gasto del consumidor, que pasó de servicios restringidos a bienes, pero esos efectos ahora han disminuido en general. Los precios subieron a una tasa anual del 4 por ciento en enero, pero la mayoría de los economistas esperan que la inflación caiga por debajo del objetivo del 2 por ciento del Banco de Inglaterra para la primavera.
Los cambios en la cesta también son evidencia de las tendencias hacia una vida más saludable, con tortas de arroz, semillas de calabaza y freidoras de aire uniendo fuerzas. El pan sin gluten se agregó para reflejar el creciente espacio en los estantes de los supermercados dedicado a productos que no contienen la proteína.
La ONS dijo que las freidoras de aire eran un “producto nuevo y popular” que los consumidores compraban cada vez más debido a sus características de ahorro de energía y beneficios para la salud en comparación con las freidoras convencionales.
El gasto en artículos de cocina como las freidoras de aire aumentó más del 30 por ciento entre 2021 y 2022, según la agencia.
Las semillas comestibles son parte de la cesta por primera vez. La ONS dijo que su inclusión “quizás se deba a los beneficios para la salud que ofrecen, ya que algunos consumidores optan por este artículo en lugar de bocadillos más tradicionales”.
“Los productos para un estilo de vida más saludable siguen influyendo en la elección del consumidor, lo que se refleja en la incorporación de la freidora de aire, los aceites en aerosol, las tortas de arroz y las semillas de girasol y calabaza”, dijo Corder.
Al mismo tiempo, la influencia de la pandemia siguió desapareciendo, con el gel desinfectante de manos desapareciendo de la cesta “ya que la demanda disminuyó drásticamente”, según la ONS.
Los sofá-cama perdieron popularidad y fueron eliminados, ya que las camas plegables se convirtieron en la opción preferida.
El pollo entero cocido en horno giratorio también fue eliminado de la cesta, ya que los supermercados optaron por porciones más pequeñas para satisfacer el mercado de comida del mediodía. Mientras tanto, la disminución en el número de carniceros llevó a la ONS a dejar de rastrear los precios de jamón suelto.
Los cambios entrarán en vigor con los datos de inflación de febrero, que se publicarán el 20 de marzo.