Colby’s está por abrir en el antiguo sitio de Bakehouse32 bajo la propiedad de los socios Andy Farrell y Neil Cheetham.
Desde el viernes (24 de mayo), el bar y la cocina nombrados en honor al perro de los dueños servirán una selección de bebidas incluyendo cócteles cuyos nombres son guiños a la ciudad como Essoldo y Traffic Cone (si sabes, sabes).
Pronto servirá una selección de pequeños platos de temporada por las noches, así como brunch los sábados y domingos.
El Sr. Farrell dijo: “Ser parte de la comunidad es algo de lo que estamos orgullosos. Stretford está cambiando y también lo es la necesidad de más lugares para comer, beber y reunirse con familia y amigos.
“Estamos seguros de que Colby’s podrá ofrecer algo para todos. Complementará algunos de los lugares ya en la zona y será un activo para una ciudad que está cambiando para mejor”.
Bakehouse 32 se traslada a un nuevo sitio en Stretford Mall en una parte de la antigua sala de comida que cerró este año. Stretford Foodhall siguió los pasos de Sale Foodhall, en Stanley Square, que cerró el año pasado después de menos de un año y medio en funcionamiento.
Anteriormente, David Donovan-Brown, el dueño de la popular pizzería que se especializa en pizza al estilo de Nueva York, dijo que está ampliando su menú para incluir pastas y una variedad de acompañamientos y está extendiendo su horario para incluir un menú de mañana y un menú de mediodía también.
El Sr. Donovan-Brown dijo: “No podemos esperar para continuar nuestro camino en el centro de la ciudad. Nuestra pizza al estilo de Nueva York estará, por supuesto, en el menú y estamos emocionados de ampliar nuestro menú para incluir desayuno, creando una experiencia de día a noche”.
“Nos uniremos con otras empresas locales en la zona. Estén atentos a más anuncios pronto”.
Colby’s abre el viernes (24 de mayo). Para más información busque Colby’s en redes sociales.
Este artículo fue escrito por Jack Tooth. Para contactarlo, envíe un correo electrónico a [email protected] o sígalo en @JTRTooth en Twitter.