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Lovingly Artisan, que tiene su sede en Kendal y tiene una tienda en Altrincham Market, ocupó el primer lugar en los premios Baker’s Dozen 2025.
Esta es la tercera vez en la historia de tres años de los premios que Lovingly Artisan se lleva el título.
Aidan Monks y Catherine Connor, el equipo de esposo y esposa detrás de Lovingly Artisan Bakery, dijeron: “Ganar el primer lugar nuevamente por tercer año consecutivo es totalmente increíble.
“Estamos encantados de estar en el top 13, pero que tus colegas te voten y te reconozcan como la mejor panadería especializada en masa madre del Reino Unido es un poco abrumador.
“Esperamos que todo lo que hagamos para nuestros clientes haya resonado y haya comenzado a influir en más y más panaderos artesanales en todo el país para colocar el pan de calidad, saludable y nutritivo en el centro de la mesa donde realmente pertenece.”
El evento anual está organizado por Artisan Collective, una iniciativa fundada por la revista British Baker con el objetivo de promover la panadería artesanal y los panaderos que practican estos métodos.
La panadería artesanal, por definición, es cuando los productos horneados han sido producidos a mano, a menudo utilizando métodos tradicionales más intensivos en mano de obra.
Amy North, editora de British Baker, dijo: “Es un testimonio del entusiasmo interminable y la pasión contagiosa que emana del equipo de Lovingly Artisan que ha sido coronado como la mejor panadería artesanal de Gran Bretaña por tercer año consecutivo.
“Esto realmente es un logro que inspira asombro, ya que significa que han sido reconocidos por otros panaderos artesanales y expertos de la industria como un ejemplo brillante de esta comunidad.”
La ceremonia tuvo lugar el martes 28 de enero en Birmingham.
La lista corta de los 13 panaderos del Reino Unido fue decidida por 100 especialistas de panaderos artesanales, proveedores, consultores y profesores.
Pollen, con sede en Ancoats, fue el único otro panadero del Gran Manchester en hacer la lista de Baker’s Dozen 2025, ocupando el puesto número cuatro.