Las viñas comerciales en Dinamarca y Suecia solo han estado permitidas bajo las normas de la Unión Europea desde 2000. La producción de vino se intensificó alrededor de 2010, viendo un cambio de cultivadores amateur a una producción más ambiciosa.
La curiosidad, y el hecho de que “es posible”, ha atraído a emprendedores del vino, explica Jean Becker, de la Asociación Danesa del Vino.
“Fui uno de los que empezó en el año 2000. Éramos seis cultivadores”, dice el Sr. Becker, parado en su viñedo a 25 km al norte de Copenhague.
Ahora hay 150 bodegas comerciales en Dinamarca con un total de 125 hectáreas de viñedos, además de más de 1,000 cultivadores aficionados.
Mientras tanto, Suecia cuenta con 47 operadores comerciales que abarcan 193 hectáreas, según la Asociación del Vino Sueco, y el más grande tiene 125,000 viñas.
“Comencé con 500 viñas”, dijo Jean Becker, “Hoy, los nuevos viticultores están empezando con 15,000-25,000. Comienzan en una escala más grande. ¿Hay mercado para ello? La respuesta es sí.”
Pero es una industria aún en pañales, en comparación con las 800,000 hectáreas cultivadas en Francia, y casi un millón de hectáreas en España.”