Dinamarca ha retirado varios productos de fideos ramen picantes de la empresa surcoreana Samyang, alegando que los niveles de capsaicina podrían envenenar a los consumidores.
Tres sabores ardientes de la línea de ramen instantáneo de Samyang están siendo retirados: Buldak 3x Picante y Pollo, 2x Picante y Pollo y Estofado de Pollo Picante.
La agencia de alimentos de Dinamarca emitió la retirada y advertencia el martes, instando a los consumidores a desechar el producto.
Se desconoce si algún incidente específico ha provocado que las autoridades danesas tomen medidas.
La Administración de Alimentos y Veterinaria de Dinamarca dijo que había evaluado los niveles de capsaicina en un solo paquete como “tan altos que representan un riesgo de que el consumidor desarrolle intoxicación aguda”.
“Si tienes los productos, deberías desecharlos o devolverlos a la tienda donde los compraste”, dijo en un comunicado.
También enfatizó la advertencia para los niños, para quienes la comida extremadamente picante puede ser perjudicial.
El aviso ha desencadenado una acalorada discusión en línea con muchas reacciones divertidas de amantes de la comida picante. Muchos han hecho afirmaciones sobre la baja tolerancia de los daneses al picante.
“Tuve un amigo de Dinamarca que pensaba que los camarones empanados sin sabor con un poco de pimienta molida eran demasiado picantes. No me sorprende que piensen que este ramen es veneno”, decía un comentario destacado en un foro de ramen en Reddit.
No está claro si los fideos han sido retirados antes en algún otro país. Parece que no ha habido otras advertencias de seguridad emitidas a nivel mundial.
La capsaicina es el compuesto químico en los chiles que produce la sensación de ardor.
Cuando los humanos comen chiles, la capsaicina se libera en la saliva y se une a receptores en la boca.
Samyang es un importante fabricante de alimentos de Corea del Sur que se promociona como la primera empresa en el país en crear fideos instantáneos, en la década de 1960.