Jon Green, de Urmston, pasó años trabajando en cocinas profesionales antes de comenzar Thief Street desde la cocina de su casa junto a su prometida, Ellen Birchenough, durante el confinamiento por Covid.
En la cocina de su casa se servía comida callejera de inspiración asiática para llevar y rápidamente se corrió la voz sobre sus sabores audaces y platos creativos.
Junto con su pasión culinaria, Jon pasó años forjándose un nombre en la escena musical de Manchester como el cantautor Rum Thief.
Hoy en día, Thief Street se ha convertido en un popular punto culinario local, con ubicaciones emergentes permanentes en The Gasworks en Manchester y The Produce Hall en Stockport.
Ahora, los talentos de Jon han sido destacados en la nueva serie de la Food Network, Adam Richman Eats Britain, que muestra al chef y personalidad de la televisión estadounidense visitando restaurantes únicos y populares en todo el Reino Unido.
Adam Richman, a la izquierda, con Jon Green en Thief Street (Imagen: Thief Street)
Richman dijo de Thief Street: “Llamar a Thief Street comida de bar, comida rápida o comida callejera es un insulto, en mi opinión.
“Esto es simplemente comida extraordinariamente bien hecha. Esa es la verdad.”
Richman es mejor conocido por presentar la serie Man v. Food, en la que se enfrentaba a enormes desafíos alimenticios.
El estadounidense visitó la ubicación de Thief Street en The Gasworks, donde probó el pollo frito coreano.
Jon y su prometida, Ellen (Imagen: Thief Street)
En respuesta a que su creación conjunta apareciera en la televisión, Jon dijo: “Todavía estamos emocionados de haber sido presentados en el programa y que a Adam le haya encantado lo que hacemos es humillante.
“La música y la comida siempre han sido una parte importante de mi vida y cuando hago menos de una, la otra naturalmente tiene prioridad, Ellen, mi equipo y yo trabajamos muy duro para perfeccionar nuestra marca, por lo que el reconocimiento ha sido bienvenido y estamos emocionados de seguir evolucionando y llevar a Thief Street a nuevas alturas.”