Los aumentos están “principalmente” impulsados por los mayores costos de mantequilla, queso, huevos y pan, según las cifras del martes 4 de marzo.
Otros elementos esenciales para el desayuno, como cereales y café, también continúan aumentando de precio.
La directora ejecutiva del Consorcio de Minoristas Británicos (BRC), Helen Dickinson, dijo que la inflación probablemente aumentaría en general a medida que avance el año, con altas tensiones geopolíticas y el inminente aumento de £7 mil millones en costos desde el presupuesto de otoño.
Esto incluye un aumento en el seguro nacional (National Insurance) pagado por los empleadores a partir de abril.
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— Sobrina de Wray 🇯🇲 (@ARD28X) 2 de enero de 2025
Ella continuó: “Esperamos que los precios de los alimentos aumenten más del 4% hacia la segunda mitad del año.
“Si el gobierno quiere mantener la inflación bajo control, permitir que los minoristas se centren en el crecimiento y ayudar a los hogares, debe mitigar la gran cantidad de costos que enfrenta la industria.
“Puede comenzar asegurándose de que ninguna tienda termine pagando más de lo que ya hace bajo las nuevas propuestas de tasas impositivas y retrasando los nuevos impuestos sobre envases.”
Mike Watkins, jefe de conocimientos de minoristas y empresas de NIQ, cree que la inflación alimentaria llevará a los compradores a utilizar descuentos de programas de fidelidad.
Dijo: “Con muchas facturas del hogar aumentando en las próximas semanas, los compradores mirarán cuidadosamente su gasto discrecional y esto puede ayudar a mantener los precios más bajos en minoristas no alimentarios.
“Sin embargo, el aumento de la inflación alimentaria probablemente alentará a aún más compradores a buscar los ahorros disponibles de los programas de fidelidad de supermercados.”
El desayuno en particular se volvió más caro en enero “ya que la mantequilla, queso, huevos, pan y cereales vieron aumentos de precio”, según Dickinson.
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“El aumento de los precios globales del café podría amenazar con aumentar los costos matutinos en los próximos meses”, agregó.
La inflación de alimentos frescos aumentó al 1,5% interanual en febrero, por encima del 0,9% de enero y el promedio de tres meses del 1,2%.
Los alimentos no frescos estaban en deflación del 2,1% interanual en febrero, en comparación con el -1,8% en enero.